Ο Βασίλης Μήττας είναι προπονητής ποδοσφαίρου στα Τμήματα Υποδομής της ΠΑΕ ΠΑΟΚ από το 2008. Από το 2013 ανέλαβε τεχνικός υπεύθυνος στις κατηγορίες από Κ6 έως και Κ14, την σεζόν 2015-16 κλήθηκε εκτάκτως να αντικαταστήσει τον Βλάνταν Ιβιτς στην Κ20, την περίοδο 2016-17 διετέλεσε τεχνικός διευθυντής στην Ακαδημία, ενώ ήταν και προπονητής των Κ15 και Κ17. Οταν αποχώρησε από τον ΠΑΟΚ, ανέλαβε τεχνικός διευθυντής των Τμημάτων Υποδομής της Ομόνοιας. Επέστρεψε την σεζόν 2021-22 συμμετέχοντας στο τεχνικό επιτελείο της Κ19 και στην πορεία ανέλαβε την Κ14 και την Κ16.

Είναι πτυχιούχος του ΤΕΦΑΑ με μεταπτυχιακά πάνω στην ανθρώπινη απόδοση και υγεία με γνωστική κατεύθυνση στη Σχολική Φυσική Αγωγή, αλλά και πάνω στη φυσική δραστηριότητα και την ποιότητα ζωής. Επίσης, είναι κάτοχος διπλώματος προπονητή ποδοσφαίρου UEFA Pro.

Είναι παντρεμένος και πατέρας δύο παιδιών.