Сабо является воспитанником академии клуба, с которым ΠΑΟΚ играл в предыдущем отборочном раунде Лиги Европы. Хорошие три сезона, проведенные в команде, открыли футболисту двери в национальную сборную Словакии, в составе которой Эрик дебютировал 23.05.2014 в товарищеском матче с Черногорией.

Высокий (1,87 м.), быстрый, с хорошей техникой Сабо может играть как в центре, так и на правом фланге, а к его преимуществам стоит отнести способность входить в штрафную и забивать.

В сезоне 2014-15 он забил 11 голов, а в 9 поединках текущего игрового периода он уже 6 раз поразил ворота соперника. Всего, в 120 матчах он насчитывает 37 голов и 7 результативных передач.

Смотрите репортаж о словацком футболисте, подготовленный ПАОК ТВ, и регистрируйтесь на официальном канале клуба в You Tube, чтобы найти больше эксклюзивного материала и посмотреть первое интервью Сабо после перехода в «Двуглавый».