Η σεζόν 20924-25 βρίσκει τον Δημήτρη Ταξίδη στο τεχνικό επιτελείο του ΠΑΟΚ Β. Ο Δημήτρης Ταξίδης γεννήθηκε στο Βλαντικαυκάζ, κατέχει ελληνική και ρωσική υπηκοότητα, αποφοίτησε από το Kuban State University of Physical Culture, Sports and Tourism στη πόλη Ροστόβ και έχει δίπλωμα UEFA A.

Στον ΠΑΟΚ εργάζεται από το 2013, ενώ είχαν προηγηθεί οι ακαδημίες Αγίου Θωμά στο Γουδί, η ακαδημία Βριλησσίων και οι Ακρίτες Συκεών, ενώ  υπήρξε προπονητής της Νίκης Ευκαρπίας (Γ’ Εθνική). Ως ποδοσφαιριστής, αγωνίστηκε  μεταξύ άλλων, στην Ροστόβ, το Λεωνίδιο, τον Αθηναϊκό, τα Βριλήσσια.

Στον ΠΑΟΚ εκπαίδευσε την γενιά των παιδιών που γεννήθηκαν το 2004 και την οποία ανέλαβε και ως Κ15 τη σεζόν 2018-19 και ως Κ17 τη σεζόν 2019-20, κατακτώντας τα αντίστοιχα ηλικιακά πρωταθλήματα της Super League, ενώ την αγωνιστική περίοδο 2017-18, που η Κ19 κατέκτησε το πρωτάθλημα, ήταν συνεργάτης του Pablo Garcia. Επίσης, επί περίπου τρία χρόνια εργάστηκε στο τμήμα scouting του PAOK Academy.

Yπηρέτησε στην 2α μοίρα αλεξιπτωτιστών, μιλά αγγλικά και ρωσικά, είναι παντρεμένος και πατέρας δύο παιδιών.